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中性蛋白酶

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中性蛋白酶的产品参数与购买说明:
产品品牌:  安克 产品型号:  未提供型号 产品规格:  未提供规格
供货总量:  无限制 最小起订:  无要求 价格报价:  面议    询价
发货期限:   7 天内发货 有效期至:  长期有效 最后更新:  2011-11-29
联 系 人:  樊艳 (女士)  联系电话:  18605312440 关 注 度:  已浏览 11578 次

中性蛋白酶
一、产品概述
本品是由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂,在中性条件下能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物,可直接用于啤酒、食品、饲料、化妆品、营养保健品、皮革、纺织及相关行业的蛋白质分解。
二、产品规格及其质量指标
项目
指标
项目
指标
外观
黄褐色粉末
温度适应范围
30-59
酶活u/g
50000-150000
最适温度
30-45
气味
无异味
固体干燥失重
8%
pH值适应范围
6.5-8.0 最适pH值为6.5-7.5
40目标准筛
90%
执行标准
GB/T 23527-2009
三、酶活定义
1g固体酶粉,在30℃,pH7.5条件下,1分钟水解酪蛋白产生1μg酪氨酸为一个酶活力单位,以u/g表示。
四、使用方法
1、啤酒工业:在麦芽质量差或辅料比大时,会造成啤酒中α-氨基氮不足,酵母繁殖差,影响正常发酵,同时使双乙酰含量提高。在蛋白休止时,加入该酶,可以提高α-氨基氮含量,提高啤酒品质。
2、动物蛋白分解:使用该酶可以降低鱼类、肉类等食品的粘度,促使蛋白质分解为肽类和氨基酸。
3、植物蛋白分解:可用于豆奶,速溶豆粉生产。
4、动物血液处理:使用该酶处理血液中的红细胞,可以得到脱色的、可溶性的血液水解物,用作代血浆或加到食品中去。
5、饲料上的应用:该酶与a-淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、糖化酶等复合使用。可以广泛应用于仔猪、育成猪、禽类、鱼类饲喂。参考用量为3-10u/g。
6、医药工业:含中性蛋白酶的药物,可起到消炎、利胆、止痛、助消化的功效。
7、用于丝绸脱胶:预处理→脱水→酸处理(蛋白酶18-24u/ml,肥皂0.75%,48-50℃,30-60分钟,pH 7-8)→脱水→扯皮→冲洗→脱水→抖松→烘干→抖松。
8、用于皮革脱毛:酶脱毛(35-42℃,pH7.5,20-25u/ml)→水洗→浸酸→揉制。
五、包装与存储
1、内包装为无毒塑料袋,1千克/袋。外包装为纸箱,20千克/箱。也可按客户要求规格包装。 
2、本品是一种活性物质,应置于阴凉、干燥处,避免强光、强热、潮湿,运输中避免暴晒、雨淋,轻装轻卸,本品应存放于25℃以下,保存半年。
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