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大量供应新鲜春笋(产家直销)

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大量供应新鲜春笋(产家直销)的产品参数与购买说明:
产品品牌:  汤臣上品 、果果 产品型号:  未提供型号 产品规格:  未提供规格
供货总量:  无限制 最小起订:  100 千克 价格报价:  2.60元/千克    订购
发货期限:   有效期至:  长期有效 最后更新:  2011-11-29
联 系 人:  邓勤华 (先生)  联系电话:  86 0598 5689977 关 注 度:  已浏览 12957 次
品种春笋重量0.1(kg)
膳食纤维含量2.8(%) 蛋白质含量2.4(%)
脂肪含量0.1(%) 产品产地福建沙县


春笋【性能】味甘、微寒、无毒

【用途】因其各个部位鲜嫩程度不同,可分档食用,各具特色。

如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片,炒、烧或作为菜肴的配料;

根部质地较老,可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤,

还可放在坛中经发酵制成霉笋,炖食别有风味。

【用法】素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,

炒、烧、煮、煨、炖等皆可。

















春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等,可荤可素,做法不同,风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴,祖国各地均有很多有名的笋菜:“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”,“南肉春笋”和“糟烩春笋”,“问政山笋”,沪菜中的“枸杞春笋”,陕菜中的“春笋焖肉”等。



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