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紫薯粉供应厂家/哪里有紫薯粉供应厂家/紫薯粉批发

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紫薯粉供应厂家/哪里有紫薯粉供应厂家/紫薯粉批发的产品参数与购买说明:
产品品牌:  日鑫农业技术综合开发 产品型号:  无 产品规格:  1*1
供货总量:  无限制 最小起订:  1 套 价格报价:  300.00元/套    订购
发货期限:   3 天内发货 有效期至:  长期有效 最后更新:  2011-11-29
联 系 人:  刘经理 (先生) 销售经理 联系电话:  0318-8618206 关 注 度:  已浏览 12747 次
紫薯粉供应厂家/哪里有紫薯粉供应厂家/紫薯粉批发
紫薯粉是一种脱水紫薯制品,它和淀粉是两种截然不同的制品,其根本区别在于:前者在加工中没有破坏植物细胞,基本上保持了细胞的完整性;虽然干燥脱水,但一经适当比例的水复水,即可重新获得新鲜的薯泥,制品仍然保持了紫薯天然的风味及固有的营养价值。而淀粉却是在破坏了紫薯的植物细胞后提取出来的,制品不再具有紫薯的风味和其它营养价值。从20世纪50年代起,欧美各国已致力类薯全粉产品的开发,并迅速给予推广,使其成为食品加工业中的一种新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,还兼有紫薯的特殊风味,营养丰富。用80℃的热开水冲调时,体积增大了3倍左右,是一种值得推广的方便食品。
紫薯粉系选用新鲜优质的紫薯,经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯粉,其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。

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