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东北山鳕鱼批发零售,东北山鳕鱼供应商,东北山鳕鱼厂家直销

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东北山鳕鱼批发零售,东北山鳕鱼供应商,东北山鳕鱼厂家直销的产品参数与购买说明:
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供货总量:  1000 斤 最小起订:  100 斤 价格报价:  35.00元/斤    订购
发货期限:   3 天内发货 有效期至:  长期有效 最后更新:  2011-11-29
联 系 人:  李平 (先生) 总经理 联系电话:  1559-0588065 关 注 度:  已浏览 1307 次
    在黑龙江的上游靠近俄罗斯境内生活着一种满身花纹,凶猛的鱼。这而奇异的鱼,俗称:山鳕,山鲶鱼。每年冬季在菜市场上就能看到它的身影,售价近百元一斤。它真正的名字叫江鳕,江鳕鱼是鳕科鱼类中的淡水种类,也是中国冷水鱼类的物种,主要分布于欧、亚及北美的冷水江河及湖泊中。我国多分布于北纬45度以北的欧亚河、湖之中,东至黑龙江流域。我国黑龙江、松花江、乌苏里江、鸭绿江、额尔齐斯河均产。江鳕肉质雪白细嫩,脂肪,有淡淡的龙虾味,当地称之为穷人的龙虾。

   江鳕是的淡水冷水性底栖凶猛性鱼类,喜栖居于水质清澈的沙底或有水草生长的河湾等处,习惯于在密草中穿梭,营单独生活。幼鱼多生活在岸边,成鱼多在水深处。夏季时因水温增高,则游往山涧溪流水温较低的地方,活动降低,多呈休眠状态,此时营养差,体色也变得灰褐;到秋季又恢跃,从山溪洄游到大江深处越冬。

    生长较慢,可达1米长、25公斤左右,常见个体多为体长3毫米左右,重2公斤左右。江鳕的肝脏大,占其体重的6-9,味鲜美,食用,也是制造鱼肝油的鳕科中淡水鱼,故不失为重要经济鱼类。肉质洁白,无脊间刺,烹调得当,味道鲜美。注意,加工时不要弄破肚子,肠内容物不要污染鱼体,注意在肛门下方有一个深腔,易被粪便污染,严重污染鱼肉,整锅鱼会破坏。其肌肉含蛋白质 14.6,脂质.6。肉可入药,用于硬伤、瘀伤、咯血、便秘等症。骨焙粉治脚气有显著效果。肝油对褥,火伤,外伤创面及溃疡,口、颈等,有,可加速上皮形成,使之愈后无伤痕。

江鳕鱼是一种洄游性的鱼种,繁殖季节是12月至来年1月。在这期间,大量江鳕鱼从各处藏身处游出,聚集游往江河上游的山涧、溪流里繁殖产卵。

江鳕鱼虽然体型跟鲶鱼很像,可是鱼肉雪白如凝脂,肉质鲜嫩美味程度,鲶鱼,是一种的食材。而且江鳕鱼的鱼肝,是目前能提炼鱼肝油的淡水鱼——其中含有大量的不饱和脂肪酸、微量元素的营养物质。江鳕鱼的鱼肝,曾经是被称为鱼肚中黄金,价值,这位渔民捕获这么多,可以说很让人羡慕了。


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